Le sucre est mauvais pour les dents – nous sommes tous d’accord là-dessus, mais il existe quelques autres hypothèses sucrées qui ne sont pas forcément fiables.
Examinons quelques mythes courants sur le sucre et les dents, et expliquons pourquoi il est loin d’être le seul élément de votre régime alimentaire auquel vous devez faire attention.
-
Vos dents aiment les boissons « light » et sans sucre…
La logique est apparemment évidente : si le sucre contenu dans les boissons est nocif, la version sans sucre doit être bonne. Vous pouvez donc boire autant de limonade ou de coca sans sucre que vous le souhaitez sans que vos dents en pâtissent ?
Cette question relève de la catégorie des mythes.
Des recherches menées à l’université du Michigan ont examiné les dommages causés aux dents par le coca et le coca light. Les résultats ont montré qu’après 14 jours d’exposition aux dents, la version light avait légèrement plus endommagé l’émail des dents que la version standard.
Quels que soient les avantages que ces boissons diététiques peuvent présenter à d’autres égards, la préservation de l’émail n’en fait pas partie.
De nombreuses boissons sans sucre ont une teneur élevée en acide phosphorique, en acide citrique et/ou en acide tartrique et ce sont ces acides qui peuvent endommager l’émail de vos dents, entraînant des caries et des problèmes potentiels de gencives.
Cela vaut même pour les jus de fruits, qui peuvent avoir une teneur élevée en acide citrique naturel. Si le fait de remplacer la limonade par du jus d’orange peut présenter de nombreux avantages pour la santé, ce changement n’élimine pas tous les dommages potentiels pour vos dents. (Conseil : buvez votre jus d’orange avec une paille (non plastique) pour éviter tout contact avec les dents).
Il existe, bien sûr, des boissons qui n’endommagent pas ou peu les dents et personne ne sera surpris de constater que l’eau arrive en tête de liste. Cependant, nous sommes conscients que de nombreuses personnes ne veulent pas se limiter à boire de l’eau.
Le thé et le café sont relativement bons pour les dents (même s’ils tachent), et le lait est également considéré comme une boisson sans danger pour les dents.
-
Un peu et souvent, c’est mieux qu’une grosse dose…
Qu’est-ce qui est le pire, selon vous ? Un énorme pudding gorgé de sucre que vous mangez en une seule fois, ou un paquet de bonbons à la gelée que vous mangez tout au long de l’après-midi ?
Le premier est peut-être moins bon pour le tour de taille, mais le second, qui consiste à grignoter continuellement des friandises sucrées, est bien plus susceptible d’endommager vos dents.
Chaque fois que vous mangez du sucre et des féculents, la plaque bactérienne dans votre bouche crée de l’acide qui ronge l’émail des dents.
Normalement, après environ une heure, les dégâts s’estompent et l' »attaque » est terminée. Le fait de picorer des sucreries ou de siroter lentement une boisson sucrée tout au long de la journée multiplie les risques d’attaque des dents. Nos dentistes ont un dicton : siroter toute la journée, c’est risquer la carie dentaire.
-
L’élimination de tout sucre est bénéfique
Si le sucre est mauvais pour la santé dentaire, une équation simple pourrait s’appliquer : réduire le sucre, améliorer la santé dentaire, éliminer le sucre, profiter d’une santé dentaire optimale.
Le problème avec cette logique est que la santé dentaire ou le dental care n’est pas le seul aspect de votre santé qui doit être pris en compte (même si c’est ce sur quoi nous avons tendance à nous concentrer dans ces pages). Il faut adopter une approche holistique de votre alimentation et de votre santé.
Oui, il est recommandé de supprimer les sucres raffinés tels que ceux contenus dans les sucreries, mais pas les sucres « naturels » que sont le fructose et le lactose que l’on trouve dans les fruits et les produits laitiers.
Les aliments contenant des sucres naturels contiennent d’autres nutriments importants qui contribuent à stabiliser votre taux de glycémie et sont bénéfiques pour votre santé globale.
Le glucose contenu dans les sucres raffinés est décomposé dans la bouche, ce qui produit les acides désagréables que nous avons mentionnés précédemment, alors que le fructose et le lactose sont décomposés dans l’estomac (cela ne veut pas dire que vous ne devez pas vous brosser les dents après avoir mangé des sucres naturels, car les dépôts sur vos dents peuvent encore faire des dégâts).
Pour minimiser l’impact des sucres et des acides contenus dans les aliments contenant des sucres naturels, maintenez une bonne hygiène bucco-dentaire à la maison et consultez votre dentiste et votre hygiéniste aussi souvent qu’ils le recommandent.
-
Vous devez vous brosser les dents immédiatement après avoir consommé du sucre.
Se brosser les dents après avoir consommé du sucre raffiné, comme un biscuit, est une bonne chose.
Se brosser les dents après un jus d’orange – qui associe sucre et acide – ne l’est pas autant.
Lorsqu’on mange ou boit quelque chose d’acide, le pH de la bouche change et se brosser les dents immédiatement après une boisson ou un repas augmente le risque d’endommager l’émail. Dans ces situations, il est préférable d’attendre une heure avant de se brosser les dents.
